viernes, 31 de diciembre de 2010

TU ELIGES COMO VIVIR LA VIDA


Feliz 2011

Subía en el ascensor ésta mañana, la última del año. Una vecina subía conmigo. Los dos solos. Sonaban las frases típicas de estos días, los deseos, las felicitaciones. Pero ella empezó a recordar lo malo. Vaya añito, a ver si se acaba, peor no ha podido ser... Acabamos despidiéndonos deseándonos feliz salida y entrada de año. Lo que sabes de tus vecinos a veces no es lo que ves.

Esta señora trabaja, su marido también, es médico, tiene un hijo estudiando en el extranjero, viven en un buen piso con calefación central, van en Mercedes por calles y carreteras, y les cuesta menos vivir que hace dos años. ¿Qué le pasa a ésta buena mujer? Una de dos, o está amargada o es que se deja influenciar por el ambiente, por los medios de comunicación, por los que viven del pesimismo.

Hace años las crisis se vivían sin saber muy bien lo que pasaba, sólo se notaba menos actividad, menos movimiento. Ahora la información sobre lo que pasa nos la cuentan desde mil sitios a la vez. Todos ellos tienen algún interés en mostrar lo que sucede a su manera. Informan de la deuda del país de turno, de los millones de parados, de gente sin trabajo, de las calificaciones que nos dan entes interesados, de lo mal que lo hacen unos y de lo bien que lo podían hacer otros. Haciendo mella en lo que les interesa. Esta señora lee un periódico de derechas, con un gobierno de izquierdas, pero podía ser al revés. Lo que pasa es lo que pasa, lo que hacemos es lo que hacemos entre todos cada día, y la vida sigue. De las influencias exteriores hay que coger lo que nos viene bien, y nunca lo que no entendemos o nos viene mal. Entre todos, podemos hacer las cosas mejor.

Si no sabes donde estás y te dejas influenciar por unos y otros, aunque estés mejor, te crees que estás peor, y no sabes porqué. Creo que mi vecina está dentro del maremagnum negativo imperante, y de ahí también se sale. Queriendo.

Tú eliges como vivir la vida.

Cándido San

martes, 28 de diciembre de 2010

Tiempo de Juego

ANÁLISIS SESUDOS


Este post trata sobre periodistas y programas de radio. Si no le interesa este tema tan vulgar no siga leyendo.
La noticia más leída a lo largo del año en el diario publico.es ha sido la salida de la Ser del periodista y productor radiofónico, especializado en deportes, Paco González. Un hombre de la casa, que llevaba mucho tiempo entre micros y estudios y que un día tuvo un pronto y se marchó con las cosas arregladas para su bolsillo, que creció enormemente.

El muy querido de Paco dejó a la empresa, a sus programas, a sus compis, y a la audiencia consternada. Pronto sonaron rumores: la Cope es su destino. Por una vez las habladurías eran ciertas. Y comenzó un trasiego de fichajes, muchos a golpe de talonario, de una cadena a otra. La Ser se rehizo como pudo, tiró de cantera, y el muy querido Paco, a todos los niveles, comenzó en septiembre su programa de siempre, que el había ayudado a formatear en la Ser, pero ahora en la Cope, un poco más cerca de su domicilio.

Y ahora han llegado los primeros datos. Que en general no son buenos para ninguna radio, a excepción del muy querido Paco. La Ser ha bajado globalmente, la Cope sube muy poquito porque gana muchos oyentes con Paco y su programa Tiempo de Juego y los pierde con las novedosos programas de Buruaga y Cía. Onda Cero se mantiene. Baja un pelín Punto Radio… La radio en su conjunto bastante tiene con no perder oyentes sumadas todas las audiencias temporada a temporada. (*)

El espacio deportivo de Paco González en la Coope ha ganado más de 400.000 oyentes, con referencia al programa anterior de Abellán, que se habrá metido debajo de la cama al ver que los esudios del EGM funcionan y están poco amañados, que hay que tener voz e inteligencia para dejarla salir, y no ser un cabeza de chorlito.
Gran éxito, aprovechen para felicitarle a Paco, que ahora viene lo bueno. El programa de siempre Carrusel Deportivo en la Ser ha perdido 330.000 oyentes. Sí, esto es lo que ha conseguido el muy querido Paco, después de haber copresentado el Mundial de Fútbol en Telecinco, y ganarlo la selección de España, haber recibido el apoyo jamás logrado por nadie (excepto Facebook y Ferran Adria) en los medios de comunicación. NO se hablaba de otra cosa en ambientes deportivos comerciales. Todos, sin excepción, contra PRISA, donde eso sí se han dedicado a promocionar con sus medios, que no son escasos tampoco, a los nuevos chicos encargados del Carrusel Deportivo. Extrañas alianzas, atribulados intereses todos han hablado sobre el nuevo programa de la Cope, de Paco and Co. Superpromoción gratuita.

Paco González ha salido en televisión presentado su programa, en varios canales, en informativos y en programas de todo tipo, periódicos digitales, impresos, revistas, etc. La mayor campaña de promoción vista últimamente. Con la retransmisión de los partidos de España en el Mundial es más que suficiente para alcanzar esa cifra de oyentes. ¿Por qué sólo ha subido 400.000? Parece poco, para tan gran esfuerzo. Habrá que estudiar la tendencia en la primera oleada de 2011 y ver que pasa.


Cándido San
(*) Para datos concretos, para los que no se fien, para los que quieran saber más, visitar la página de egm.es (Estudio General de Medios. AMIC) de 2010

sábado, 25 de diciembre de 2010

EL ESCRITOR

EL ESCRITOR
(El escritor fantasma en inglés)

Cómo parece que lo de las películas gusta voy a escribir sobre la última película de Polansky.
Para empezar hay que decir que la película El Escritor está mejor titulada en ingés que en español, trata más de un escritor fantasma que de un escritor a secas. Es una película rara, convincente, un thriller políctico con acción, demasiado larga, más de dos horas, y entretenida al tiempo. Gran trabajo del viejo Polansky, 76 años. Cuando se sabe...

Nos cuenta la vida de un escritor que está haciendo una biografía de un ex político (parece que es Tony Blair). Primer acierto, no hay un solo plano del escritor escribiendo. Muchos leyendo y muchos más en busca de datos que confirmen algunas sospechas sobrevenidas. Segundo acierto, la localización, la isla, la casa, el ferry. Tercer acierto: el desenlace: los principios y el mensaje de mano en mano. Bien hecho, bien ambientado. La música está sincronizada con la historia de manera genial.
Parece que Roman Polanski ha editado la película desde la cárcel, y tardó mucho en terminar el montaje. Se estrenó en España en 2010.

La política y los políticos, la vanidad, el poder, la amistad y la hipocresía, las constantes de siempre contadas a modo de parábola del hombre gris rodeado de poder y seguridad en busca de una verdad no solicitada. La presión y la responsabilidad por lo hecho en el pasado (30 años después Videla, ex presidente Argentino, cadena perpetua por lo hecho como presidente.)
Una peli esta de El Escritor recomendable, totalmente recomendable. Si el que la va a ver es porque tiene ínfulas de escritor, no le va a servir, trata de un escritor que hace otras cosas: comprueba datos, investiga, etc. Si te gustan las películas inteligentes, con acción, con tu participación minuto a minuto, lo vas a pasar bien.

Acierta Polansky en el casting de personajes, con un Pierce Borman que borda su papel de ex político, su mujer Ruth, la actriz Olivia Willians, el escritor interpretado por un Ewan McGregor, que está magistarl.Todos están muy bien dirigidos.

Calificación: aprobado alto.




Cándido San

jueves, 9 de diciembre de 2010

AUTORIDADES


… que viene la autoridad!
… ¡soy la autoridad!
… ¡es una autoridad!


El concepto de autoridad, como todos los conceptos, personajes, informaciones, confidentes e inmundicias varias que utiliza a diario el periodista Pedro J. Ramírez, director del periódico de derechas, El Mundo, está debidamente adaptado a sus intereses. Al final les ofrezco las cuatro primeras acepciones del diccionario de la Real Academia de la Lengua, y ustedes juzgaran.

Como comienzo hay que decir que todo depravado psíquico y moral tiene su San Martín. El protagonista del video sexual más famoso, poco visto por cierto, que incluía al director de el Mundo como protagonista vestido con un corsé rojo, que pedía a gritos lluvia dorada a una mujer de color llamada E. R. entre otras muchas lindezas que se puede imaginar el lector medianamente versado con el visionado de algunas películas pornográficas, ahora se queja de la basura que emite un canal de televisión porque entrevista a un delincuente, otro más. Pedro J. ha entrevistado hasta la cúpula asesina de ETA.

De su periódico vengativo, extremista, exagerado, hiriente, mentiroso y torticero, no habla. El medio de comunicación con más sentencias en su contra por atentar al derecho del honor y a la intimidad de las personas, ahora reivindica el suyo propio porque un delincuente, Emilione, habla desde Argentina a un canal de televisión de historias del pasado. Se enfrenta a un abogado mafioso, como él, la lucha promete ser de las de coger primera fila.

No le importa poner el caso de su video sexual otra vez encima de la mesa, es su último cartucho, victimizarse otra vez, los italianos propietarios de su periódico se lo quieren cargar. Ya no gana dinero y su última gran compra (Recoletos) ha sido el fiasco más grande del siglo en el mundo editorial después de la venta del periódico Qué a Vocento. Los italianos ya intentaron cargárselo hace unos meses, cuando terminó cayendo su segundo, Melchorcito, sólo consiguieron ponerle a Buruaga de controller.

En un editorial en el que se muestra cabreado como una mona, además de pontificar sobre la telebasura del canal, que de eso Pedro J. sabe un rato, no hay más que mirar el periódico el Mundo, dice esta frase que reproduzco.

"… Rodríguez Menéndez en 2008 logró escaparse de España como consecuencia de la complicidad o la incompetencia de nuestras autoridades".

No se como se puede llamar autoridades a los propios abogados del delincuente Rodríguez Menéndez y a la funcionaria que le facilito el pasaporte legal. Un delincuente no necesita de las autoridades para escaparse, se escapa de las autoridades que le tienen preso. Claro que el periodista Ramírez sigue avergonzando a su esposa Agatha, a sus ya mayorcitos hijos Cósima y Tristán, sigue con el raca raca de siempre, las autoridades… siempre buscando culpables de sus atrocidades, disparando hacía arriba, un raca raca que cada vez le compran menos. Por la derecha le han robado la cartera, por la izquierda ya no convence.
Hay una máxima que dice que si no quieres que se te vea de una determinada manera no lo hagas. Nadie le puso una pistola en el pecho para que protagonizara su video más famoso. El derecho a la intimidad, ah si, ahora nos acordamos, claro.
Defiéndase señor Pedro J., ya ha oído que el letrado mafioso se lo ha pensado mejor y ahora se arrepiente de haber difundido aquel video en el que usted protagonizaba uno de sus papeles estelares en la vida. Recuerde, estaba casado con Ágata Ruiz de la Prada, era la época en que tenía a “sueldo” a gente tan limpia, tan alejada del basurero como el subcomisario Amedo, y para relajarse necesitaba de la disciplina de la lluvia dorada y otras lindezas, maravillas que relajan a cualquier depravado moral. Sus objetivos del momento eran cargarse al gobierno de entonces, recuerde, y cualquier medio, insidia o personaje era bueno, el fin justificaba los medios.
No me resigno a terminar este artículo sin los comentarios a la noticia: “PEDRO J. ACUSA A TELECINCO DE TELEBASURA” aparecidos en la web especializada en noticias de televisión www.vertele.com el día 09 de diciembre de 2010.

ilicitano 09-12-2010, 19:39: Pero si El Mundo es la basura de los periódicos. Que Telecinco es basura pura y dura lo sabemos todos, pero que sea el director de El Mundo el que lo diga tiene coj*nes jajaja. Si es que en este país siempre habla el que más tiene que callar.
joeromero1 09-12-2010, 19:19: tele 5 es de lo peor
Banana 09-12-2010, 19:05: Mira quien habla de basura si el la inventó. Tendra poca verguenza. Que te den duro impresentable.
jagged21 09-12-2010, 18:54: Mas basura que tele 5 no hay nada, , , , , es la cadena verguenza de este pais, tele 5 y sus colaboradores
Rbn2 09-12-2010, 18:48Coincido con los dos comentarios anteriores, no se que se cree el Pedro J este. . . . Cuando se meten con los demás (él mismo lo hace siempre en su periódico) ha disfrutar de lo que digan, pero ojo le afecte a él, que entonces a llorar a Industria. . . xD
yosoyyo 09-12-2010, 18:39 Para basura, su periodicucho.
Carmen007 09-12-2010, 18:23 : Pero q dice éste ahora, si es su periódico el q empieza todas la exclusivas de salvame, a través de jjv q colabora en él.
Tal cual, sin editar.
Cándido San

R.A.E. autoridad. (Del lat. auctorĭtas, -ātis).
1. f. Poder que gobierna o ejerce el mando, de hecho o de derecho.
2. f. Potestad, facultad, legitimidad.
3. f. Prestigio y crédito que se reconoce a una persona o institución por su legitimidad o por su calidad y competencia en alguna materia.
4. f. Persona que ejerce o posee cualquier clase de autoridad.

miércoles, 8 de diciembre de 2010

BIUTIFUL

joroba con la pelí...

Hay que tener la mente retorcida, o haberse llevado muy mal con su padre para dedicarle una de las películas más sórdidas que se pueden ver en el cine este año. Alejandro González Iñárritu así lo ha hecho. Tras dos horas y veintiocho minutos de la historia de un ser de ultratumba en la que el catálogo de desgracias que le suceden, recuerda y supera al necro informativo diario de turno, aparece una leyenda en la que el director y guionista le dedica la obra a su “querido padre”. ¿Qué le habrá hecho el padre? ¿Tan malo ha sido?

Las películas, los Films, tratan o han tratado todos los retos, las bondades y maldades que afectan al ser humano. Aventuras, relatos fantásticos, historias de amor o de miedo, de corte histórico, futurista o basadas en la actualidad, llegan a las carteleras de los cines sin prisa, sin pausa. Y esta Biutiful es una de las más descarnadas y desasosegantes que se puedan ver. ¿Era este el objetivo? Veamos.

El actor protagonista es un Javier Bardem acostumbrado a este tipo de papeles en su histórico profesional, desde “No es país para viejos” hasta la más antigua “Días contados”. Interpreta en esta ocasión a un mal nacido, no por malo, sino porque no hay desgracia que le sea ajeno. Protagoniza una tragedia con todas las de la ley, un acto de bondad y solidaridad, poner estufas contra el frío en un dormitorio clandestino de chinos explotados acaba con ellos, y son unos cuantos. Al menos han tenido una muerte dulce. No como los negros inmigrantes africanos que son detenidos y atropellados en una redada increíble por la violencia con la que se nos cuenta. La relación con la madre de sus hijos, una loca putilla que no atiende a razones, o la del jefe de los chinos con su amante que acaba en tragedia, todo es sórdido y tremebundo en esta película que me podía haber ahorrado de ver. ¿Se puede hacer arte con las peores noticias de los telediarios? Ese parece ser el objetivo.

La película, además aporta un plus de incomodidad narrativa al espectador. Continuamente se escuchan frases en el patio de butacas: ¿Qué ha dicho? Apenas se oyen algunas frases, conversaciones, que están deliberadamente grabadas y montadas así. Como para dejar al espectador con la sensación de que es sordo o no entiende lo que el gran Alejando González Iñárritu quiere contar. Claves para mantener la atención en la más que larga película.

Supongo que el proceso de producción de la película ha sido el normal y corriente en estos tiempos. Hoteles de cinco estrellas, cámaras último modelo digital, material de lujo para contar las miserias que muestra sin tapujos. No sé como el director se puede marchar a cenar, después de un día de trabajo, en compañía del equipo después de haber rodado las escenas de la muerte de más de veinte chinos en un dormitorio, que por otro lado podía haber sido sacado de las imágenes de archivo de la policía. Quizá la mala conciencia del director por haber trabajado en el mundo publicitario, para marcas de lujo como BMW y haberlo hecho muy bien, nos ha traído como contrapeso esta obra desequilibrante y obscena.

Si quieres ahorrarte un sofocón absurdo y sórdido, no vayas a verla.

Cándido San

viernes, 3 de diciembre de 2010

FILTRACIONES

Uy… que miedo!
La filtración de datos, de trapos sucios, de sumarios, de información confidencial, es una constante en la vida de los periódicos y periodistas. El muy citado Alfred Harmsworth, o lord Northcliffe, llamado el “Napoleón de la prensa” en Inglaterra, que llegó a tener entre sus cabeceras de periódicos el Daily Mail o el The Times a principios del siglo XX decía: “Sólo es noticia aquello que alguien quiere ocultar, lo demás es publicidad”. Pues sí es verdad y para publicidad, la que está teniendo estos de wikileaks con sus papeles secretos por todo el mundo. Lord Northcliffe vendió muchos millones de periódicos aplicando esta máxima, está considerado como uno de los primeros grandes editores del mundo anglosajón.

¿Nos acabaremos enterando de algo interesante de verdad? Por ejemplo ¿Cuánto o qué han cobrado los dueños de la exclusiva por cederla a diferentes cabeceras que a su vez están haciendo el agosto con la cocina casera de este asunto? De momento, no lo sabemos, pero lo conoceremos. Por fin se va a imponer la moda de que lo que no quieras que se sepa, no lo hagas. Será un gran paso adelante para la humanidad.

Internet ha llegado para quedarse y esta es otra muestra. Una persona con acceso a información reservada, clasificada, interna, de las que hay muchas en el mundo, tiene la posibilidad de guardarla en un diskette, o en pen drive, sin que sus jefes se enteren. De ahí a pasársela al mejor postor, hay un paso. Colgarla en un blog, en una web es inmediato, fácil y accesible, y la gente si le interesa lo busca, lo lee y si no pasa de ello, sigue con sus quehaceres. Fenómenos como éste de Wikileaks, como Wikipedia, youtube y las inevitables redes sociales, se están llevando el gato al agua internetera. Las marcas informativas o formativas empiezan a servir para bien poquito. En dos generaciones habrán desaparecido. Se creerán otras con un sentido diferente, por gente que nació con Internet, que serán los que empiecen a entender de verdad la parte de vida digital que nos corresponde.

Volviendo a la actualidad ¿Qué filtraciones son estas? Nos enteramos de las tontunas que habla y transmite el personal diplomático norteamericano, parece que es su trabajo y cobran por ello. Algunas son de tebeo, otras de espías churriguerescos, recuerdan a historias como la de Garbo, aquél agente doble y triple, principalmente al servicio de los ingleses en la II Guerra Mundial, que vivía de recortar periódicos y de manejar la información muy requetebien...
Nos enteramos de las “supuestas” tropelías de algunos políticos del PP que aparecen en el Sumario filtrado denominado Gurtel, que si el bolso, que si los trajes, que si los millones de euros en Bahamas, que si este que si el otro… y no nos enteremos de la lista de marcas de aceite, de empresas que nos están tangando en calidad y en precio. ¿Cómo es posible? ¿De que va esto de las filtraciones?

Sale un informe de la Junta de Andalucía diciendo que en una inspección en Jaén, la tierra del aceite por excelencia, en unos supermercados han encontrado 20 marcas que en la etiqueta ponen una cosa distinta de la que dan. La filtración ha llegado hasta ahí, pero las marcas que es lo que interesa no salen. ¿Qué hacemos en Madrid, dejamos de comprar aceite de oliva…?
No es fácil de entender. La noticia salió en elpais.com y en la sección de comentarios había decenas de tipos cabreados con la información porque querían saber si les estaban tangando a ellos. El fin social de la prensa parece que se ha quedado a medio camino. Eso sí, conocemos con precisión y exactitud los comentarios, obvios y absurdos, sacados de contexto, que un soldado norteamericano ha ido juntando durante un tiempo y se los ha regalado al de Wikileaks.
Cándido San

lunes, 22 de noviembre de 2010

MAS BROTES VERDES

Como decíamos ayer ( en un post anterior) seguimos encontrando brotes verdes, micro y macro, seguimos informando...
. Contrato de Renfe y Adif para construiir la línea de alta velocidad Medina la Meca en Arabia. Seis mil millones de euros a punto de confirmarse, sería por 15 años y es un contrato de empresas españolas que dará empleo a muchos españoles, eso sí en Arabía, sin problemas de pago. Estupendo... Industria: sector transporte.

. San Sebastían Gastronomika. Un sector en alza. Los turistas no dejan de llegar al País Vasco. En cuanto la bestia parda ha dejado de matar la gente ha descubierto un paraíso repleto de sensaciones visuales, culinarias, olfativas. Ante 1.500 personas le han dado el premio a toda una vida a Karlos Arguiñano, cocinero y mejor persona, merecidísimo premio que refleja que el sector está en alza. Los que decían que cuando Europa estuviera mejor, volverían los turistas han acertado. Maña martes vienen a Donosti cocineros de New York. Industria: sector turismo.

. 600.000 euros le van a dar al Ayuntamiento de Onil para que terminen de construir la “Casa de las muñecas”, un juguete que casi todas las niñas y algunos niños han tenido. Onil es la capital del valle del juguete en Alicante. Parece que por allí las cosas no están tan mal. Esperemos que vendan muchos juguetes estas navidades. Sector. juguete

. El español, la lengua española sube en Internet, mientras el inglés baja. ¿Será una tendencia real y duradera? O unos simples datos cogidos con optimismo. Si sumamos esta noticia a lo que dijo la máxima responsable del Instituto Cervantes, Carmen Cafarell, que no deja de abrir delegaciones en momentos tan delicados. De Fiesta. Sector: Cultural.

Cualquier brote verde que usted vea, cuenteneslo, en la sección de comentarios. Esto es un blog….
Cándido San

GASTRONOTUYA

DE RESTAURANTES…

Fumar o no fumar, comer o no comer, esa es la cuestión. Malos tiempos para las florituras en el mundo de los restaurantes. Unos por poco y otros por mucho... Los que tienen estrellas Michelin maldicen su suerte y el empeño en conseguirlas. El Bulli cierra al año que viene, ha montado tal cisco culinario en la bahía de Rosas, que es imposible poner un precio razonable al menú degustación. Cuando se abra de nuevo será más una representación artística integral, de museo moderno, muy documentada y creativa, una perfomance, pero nunca más un restaurante donde se entraba y se decía “ponnos de cenar”, Ferran. Y esto es por arriba, veamos como andan las cosas más abajo.

Hay quien dice que en estos dos años últimos se han cerrado un 20% de bares y un 15% de restaurantes, y me lo creo, con lo que esto significa para unas empresas agroalimentarias que llevaban decenios creciendo y creciendo, el panorama gastronómico festivo no apunta bien. La gente ha cambiado el salir a cenar por comprar la cena en Mercadona y enseñar su casa.
Sin embargo hay un movimiento popular de éxito en el sector. Dos restaurantes han abierto en Madrid para tomar nota. Uno, La Gloria de Montera, (Viene del emprio de locales la Finca de Susana entre otros) lleva un par de años llenando una sala de casi 100 comensales dos y tres veces por día los fines de semana, con una más que aceptable ocupación entre semana. El otro, Tanta, especializado en comida peruana está en la Plaza del Perú, con parecido éxito de concurrencia a pesar de que no lleva más de cinco meses abierto. Con mantel y sin mantel han conseguido elaborar una carta variada a precios razonables. Desde el arroz sin cáscara o el salmorejo Ali Bey, de la Gloria, hasta las papas y ceviches peruanos del Tanta, otros platos sugerentes y una selección pequeña de postres, han sintonizado con una clientela que crece por días.
En los dos restaurantes, la decoración es moderna y elegante, las mesas amplías y el servicio atento. La cocina se mueve a pesar de que la sala esté llena durante varias horas seguidas. Un éxito. Se puede comer desde 20 euros por persona… ¿Saben una importante característica que tienen en común? No dejan Fumar. Otro éxito. Que tomen nota los que protestan por la ley antifumeque que nos viene a partir del 2 de enero de 2011. Ni van a cerrar los bares y discotecas ni va a pasar nada, como ha sucedido en Italia, Francia o Inglaterra. Y la salud de todos será mejor.

No me resigno a comentar otro dos lugares en Logroño, el restaurante Galería, y el Bar Ángel, de los champis con gambas, en la calle Laurel, más conocida como la senda de los elefantes.

Cené en el Galería rodeado de cuadros de una artista riojana establecida en Aragón, arte quizá un poco inquietante para comer y charlar. Pero cenamos muy bien. José Félix, el cocinero, trabaja bien los boletus, con un fondo crema de calabaza, la pasta y el carret de cordero deshuesado le sale riquísimo, un cocinero joven pero curtido en las mejores cocinas. Un lugar para recomendar.
Ah, en la calle del Laurel de Logroño se disfruta de un mundo de tapas y pinchos extraordinario. No por poco conocido alabo desde aquí ese pincho de champi a la plancha con una gambita, salseado con la fórmula secreta de Ángel. Sencillamente sensacional, con un blanco, estupendo. Pruebénlo. Angelitos.

Cándido San

RESTAURANTE GALERIA. Saturnino Ullargui, 5. Centro Logroño.
BAR ANGEL, Laurel, 12. Centro. Logroño.
LA GLORIA DE MONTERA. Calle Caballero de Gracia 10. Centro. Madrid
TANTA. Plaza del Perú, 1. Chamartin. Madrid.

lunes, 15 de noviembre de 2010

BROTES VERDES Otoño 2010

ANÁLISIS SESUDOS

Para la mayoría es una buena noticia. Para los que están en la política, sobre todo en la oposición es muy mala. Para la jauría mediática lo peor, seguirán afilando los dientes, buscarán en los pozos de la inmundicia apara distraernos. Los brotes verdes de la economía que alguien anunció ver precipitadamente hace tiempo ahora se ven hasta cerca de mi casa.
Vivo al lado de la Estación de Chamartín, cerca de los Hoteles Foxá, 36 y 25…y observo como de nuevo aparecen los autobuses de turistas de Miki Travel. Unos autobuses que habían desaparecido durante estos años de dura crisis económica. Turismo japonés de libro, de los que van al centro de Madrid y comen y beben, visitan Toledo, Ávila o Segovia y en un día se acercan a Córdoba en AVE. Cualquiera que se de una vuelta por el centro de Madrid lo podrá comprobar. No sólo japos fotografiándolo todo, también italianos y turistas de otros países llenan nuestros bares y hacen cola en los museos del centro. Por cierto, gran éxito del Mercado de San Miguel como meeting-point turístico. Buen dato. Nuestra particular y peculiar primera industria vuelve a funcionar.
La botellona mermada de participantes estos años pasados, reverdece en cantidad de personal, en los bajos de la Estación, siendo sus días grandes: los jueves, los viernes y los domingos, algún sábado también hemos visito jarana. Los trabajadores que entran un lunes de madrugada en la estación lo pueden contar. Sólo el servicio de limpieza del Ayuntamiento sabe lo que se bebe en estas fiestas callejeras. La cantidad de botellas que recogen cada sesión es impresionante. Barbaridades. A alguna bodega con tres botellonas al mes le resuelven la cuenta de resultados.

Otrosi. La empresa Sacyr y su constructora Vallehermoso, que en los buenos tiempos, en 2006 tuvieron preventas de 2.500 pisos, y en 2009 vendieron sólo 630, y lleva tres años sin poner un ladrillo, parece que se decide a comenzar la actividad de nuevo. Para 2011 Vallehermoso prevee construir 1000 pisos en toda España: en Barcelona, Valencia, Granada, Almería etc. También se detecta movimiento en el sector promoción de otras grandes constructoras como Realia o Quabit.

Como no me fío mucho de lo que dicen las grandes constructoras, y menos de los periódicos que hablan de constructoras miro en Internet y lo compruebo. Prueba superada.

Confirmo además que paseando con mi nieta he visto como una promoción de 200 viviendas en Tres Cantos, paralizada desde finales de 2008, cuando dejaron en esqueleto varios edificios, se ha puesto en marcha y parece que ahora además tienen prisa. Misterios de la crisis. Saliendo del mismo Tres Cantos se ve como hay una nueva barriada de una docena de edificios en construcción que han ido avanzando durante la crisis, ya casi los tienen terminados.

Otro dato importante: se han dejado de cerrar bares. Ya saben que parecía que íbamos a llegar al disparate de tener nuestro bar particular para cada uno, España es el país del mundo con más bares por metro cuadrado, pues hasta en eso nos estamos regulando. Es más, abren nuevos bares y cafeterías, en un sitio y en otro. Bastante buenos por cierto, por lo menos los de Madrid.
Por no hablar de mi querida Rioja, en Logroño estuvimos el puente de los Santos y allí parece que atan los perros con longaniza. ¡Qué precios en la plaza! Al alza, que precios en las pastelerías, también al alza. Y que buenos precios, de tapas, pinchos y vino en la senda de los Elefantes, de la Calle Laurel y la Calle San Juan.
Pequeños datos que inducen a hablar con optimismo del futuro. Es verdad que nada debe ser igual, los excesos del pasado hay que soslayarlos, centrarnos un poquito en nuestras ambiciones, acotarlas, diferenciar cuales son realmente importantes, y cuales no.

De todas maneras, los Brotes Verdes se llevan en la cabeza, la humanidad es lo que es, como sociedad nos metemos en muchos líos, pero salimos de todos. El que quiera ofender a la inteligencia mezclando churras con merinas o comparando cosas que no son comparables, que lo haga, a lo mejor se equivoca otra vez.

Candido San

ANALISIS SESUDOS DOS LA ZETA

¿Es necesario tener zetas en el nombre para ser Presidente?

Decíamos ayer… (*) que para ser presidente en España había que tener una o dos Z en el nombre y apellidos, también alguna A. Algo que científicamente es comprobable con una simple mirada a los inquilinos del Complejo Moncloa en Madrid, España. Al final el INE (Instituto Nacional de Estadística) nos da alguna pista de porque la Z se haya tan presente en la política española.

El primer apellido de los hombres y mujeres que nacen en España es García, lo frecuentan 1.481.923 españoles. La particularidad sorprendente es que no tiene Z entre las letras que conforman la palabra g-a-r-c-í-a. Como se puede apreciar, no hay Z alguna entre las sílabas. Pero entre los 20 apellidos más frecuentados por españoles hay quince que si la tienen, que acaban en Z. Premodina la zeta.
El segundo apellido más frecuentado de los españoles es González (933.497), el tercero Rodríguez (930.377), el cuarto es Fernández (927.585), el quinto López (877.815), el sexto es Martínez (839.286), el séptimo Sánchez (820.154), el octavo es Pérez (784.596) y el noveno Gómez (493.562). El décimo es Martín, sin Z (492.800). El once es Jiménez, ya por debajo de los 400.000, el doce es Ruiz, el trece, Hernández y el 14 Díaz. En el quince puesto está Moreno, en el dieciséis Álvarez, le sigue Muñoz y para terminar la lista de los veinte tenemos dos sin Z, Romero y Alonso y el 20 es Gutiérrez (195.529). Como decíamos ayer la Z es interesante tenerla aunque no imprescindible.

La importancia de los apellidos es singular para la identificación entre las personas. No es verdad que con un nombre atractivo puedas ganar unas elecciones, pero si ayuda. Si encuentras a alguien que se apellida como tú y tienes que elegir, se produce una afección inconsciente de cercanía, aunque sepas que no tenéis nada que ver familiarmente hablando.

Este cronista, curtido en mil y una batallas, ni una más, promovió en 1997 y gestionó la primera web sobre vinos españoles. “Los 100 mejores vinos de España”, su url era www.filewine.es que gozó, por la novedad, de gran éxito. Se amortizaron las inversiones y se ganó hasta dinero en aquél pequeño empeño empresarial.

La web que mostrábamos a los bodegueros con sus vinos calificados en la Guía, una descripción de la bodega, localización, etc. dejó a más de uno pasmado, les hablábamos de una página catálogo para su negocio a empresas que vivían de las exportaciones y las escasas ventas nacionales. Alucinaban al saber que esa misma página que estaba viendo en Jerez, en la Rioja, o en las Rías Baixas en su bodega, en su despacho, conectado vía teléfono – sin banda ancha- se podía ver al mismo tiempo en New York y en Japón, zonas comercialmente de interés para ellos. En la actualidad no hay bodega que se precie que no tenga una web en tres o cuatro idiomas, donde se explican sus productos, visitas a bodega,resumen de prensa, etc.

En las comunicaciones de solicitud de información que recibíamos a través del e-mail, muchas de ellas, hasta poder hablar del 50% (tengan en cuenta que en esos tiempos Internet lo disfrutaban cuatro gatos) estaban relacionadas con los nombres o apellidos de la gente.
“Me llamo Arzuaga y me gustaría saber donde compro una botella de vino Arzuaga que sale en su web”. “Mi apellido es Cáceres y quiero comprar botellas de Marqués de Cáceres”. “Me llamo Manuel Murrieta y me gustaría tener una botella con mi apellido. ¿Dónde puedo comprar unas cuantas botellas?”… El origen de las decenas de misivas que recibimos era mayoritariamente de Hispanoamérica: Venezuela, Méjico, Belice, Miami, también de Sausalito en California recibimos alguna. Por cierto, el interés que mostraban por el vino que llevaba su nombre en la etiqueta era nulo o muy escaso.

En las elecciones se vota más o menos de la siguiente manera: el 1% está muy informado y cree que sabe lo que vota; el 70% por sentido emocional, se es de derechas o de izquierdas y se vota a uno u otro; un 10% porque la imagen que da el candidato le entra bien, es guapo-a, moreno-a, tiene hijos…; otro 10% porque se está subsidiado, se vive de eso, y se es de tal o cual partido, independientemente de lo que se piense; un 8% porque va a la contra en todos los sentidos, y un 1% porque el candidato le ofrece familiaridad, igual hasta tiene un nombre parecido al suyo o se llama con el votante.

¿Es necesario tener Zetas en el nombre para ser Presidente?


Seguiremos informando.

Cándido San

(*) post lavidasegunjosechu.blogspot.com, 8 de octubre de 2010. ANÁLISIS SESUDOS: La Z.

viernes, 12 de noviembre de 2010

INTERNET CRITICS CERO


¿Cómo se financia la información?

Datos escalofriantes sobre Internet
por otra parte conocidos por los que tienen dos dedos de frente.

Internet es muy importante. Ha llegado para quedarse, los usuarios que son millones en España y más en el mundo, el que más y el que menos pasa unas cuantas horas navegando por eso que llamamos el ciberespacio.

Se pueden hacer muchas cosas con/en Internet, pero muchas. Desde el control de las cuentas bancarias, hasta preparar viajes y sacar tickets de tren, autobús y avión, pasando por consultar la Wikipedia o indagar acerca de las cosas más interesantes que se nos ocurra, también las más estúpidas. El sexo ocupa un espacio importante como no podía ser de otra manera, la religión también. Los organismos del Estado, cualquier Estado, o Administración local, regional o nacional, se han pasado a Internet y puedes pagar impuestos, darte de alta o baja, ver desde la agenda del presidente de tu país, hasta informarte de las políticas gubernamentales y antigubernamentales en cualquier materia.

Como nos decía el otro día Arcadi Espada en el transcurso de la sesión sobre “¿Cómo se financia la información?” (*) en Internet hay mucho tonto y mucho loco, lo que corresponde al perfil de la humanidad que vive en el mundo mundial. Además de ésta afirmación, con la que no se puede estar en descuerdo, nos dio unos datos que sorprendieron a la elite periodística que allí se encontraba. Arcadi Espada es colaborador del diario El Mundo además de profesor asociado en la Facultad de Ciencias de la Información Pompeu Fabra de Barcelona.
El pasado día 09 de noviembre de 2011 la página web de elmundo.es tuvo 2.000.000 de visitas que accedieron a su home page. Por los estudios que tiene el periódico se sabe que el 60% de estas visitas entra dos veces por día, el 10% cinco veces, el 5% 10 veces y el 2% 15 veces. De esta ingente cantidad de visitas sólo hace clic para leer una noticia ampliada o ver una foto el 2%”. El dato dejó a la audiencia en estado de shock. Tanto los conferenciantes, como el ilustrado público que atendía la sesión se quedó boquiabierto. La ignorancia abunda por todas los oficios y profesiones. Un dato más se añadió por parte de un periodista informado: “Hacer clic en un banner o en un módulo de publicidad no lo hace ni un 1%”. Según datos de Nielsen.
Cómo se estaba hablando de financiación de la información, y de toda la vida se sabe que la publicidad es una de las más importantes fuentes de financiación de periódicos y revistas, los asistentes a la jornada se empezaron a mirar unos a otros. Ahora se empezaba a explicar más de uno el porque los webs de periódicos y revistas no son rentables, con lo que cuestan, y por lo que se ve no lo serán nunca.
Para rematar la faena Maurizio Carlotti, Vicepresidente de Antena 3 TV después de una interesante reflexión general, vino a decirnos en el final de su charla. “Antes de venir a esta jornada he mirado los datos de las 1.000 webs más visitadas en Italia. Les puedo asegurar que no llega al 5% de las que pertenecen a las webs de periódicos y revistas italianas, a los medios de comunicación tradicionales”.

¿Por qué no serán nunca rentables estas webs?(**) Porque hay un cambio de modelo. La publicidad la gestiona Google, Yahoo o Mozilla, los servidores que agregan la información que hay en la red: sean de noticias, empresas o redes sociales creadas al efecto. Las migajas de esta tarta publicitaria van a estas webs por su poder político, pero no por su interés comercial. Lo que interesa de estas webs son las noticias que luchan en igualdad con las páginas que todos visitamos: Wikipedia, viajes, empresas, etc, etc.
Y porque lo que es más importante, este modelo de Internet que inventó un equipo de científicos del CERN, entre otros Tim Berners Lee, se creo para que los investigadores pudieran transmitir y ver los avances y aportaciones de otros colegas, de manera altruista y gratuita. No quisieron patentar su ingenio y lo legaron a la humanidad para que todo el mundo pudiera acceder a la información en general de manera desinteresada (***). Ahora llegan los editores de periódicos tradicionales que han ganado trillones de millones de dólares o euros, informando parcial o imparcialmente, pero haciendo un gran negocio con el papel y las cabeceras de sus medios durante cien años y lo han querido trasladar a la red.
Internet es otra cosa, muy seria por cierto, y cuanto antes se den cuenta de ello, mejor para ellos, pues dejaran de invertir de un modelo que está finiquitado. O si no al tiempo.

Seguiremos informando.


Mr Smith S.


(*) VIII jornadas de periodismo Coca Cola: “¿Cómo se financia la Información?” celebradas en el Hotel Wellington de Madrid, el 11 de Noviembre de 2010.
Ponentes: Jose María Ridao, Pepa Bueno, Arcadi Espada, Diego del Alcázar, Maurizio Carlotti, Jaume Roures, Xavier Vidal Folch, Antonio San José
(**) lean el post sobre el Foro de Hamburgo de los editores publicado en este blog el 11 de Octubre de 2010.
(***) Manera desinteresada. Al hablar de la gratuidad de Internet hay que recordar que el que más y el que menos por el acceso paga en torno a los 30 euros al mes en España, que para acceder a Internet hay que tener ordenador, que también cuesta dinero. Y que de momento los únicos que están haciendo negocio son las compañías que dan acceso a Internet. Las compañías de telecomunicaciones, eso si, después invertir mucho dinero en infraestructuras. Ni tan siquiera las cuentas de Google y otros están claras.

Premio Planeta 2010

RIÑA DE GATOS Madrid 1936

Este año el premio Planeta ha estado muy reñido. Se han recibido 509 obras, entre ellas 36 de Barcelona, 64 de Madrid y una de Senegal. De Europa han llegado a la sede central de la editorial en Barcelona 8, de América Central 9 y América del Norte 33 y del Sur 83. Las únicas provincias españolas desde las que no se ha recibido ningún original son: Palencia, Huelva, Tenerife y Palma de Mallorca. El Jurado, después de la natural criba, recibió 10 originales y se decidió por un barcelonés que ha escrito una novela sobre Madrid: Eduardo Mendoza. Merecidísimo premio, reconocimiento a un gran autor de humor fino y disparatado que hilvana con estilo las historias imposibles que cuenta y pone nombres a sus personajes como nadie.

Con la novela ganadora “Riña de Gatos, Madrid 1936”, Eduardo Mendoza ha ganado los 601.000 eurazos del premio y nos cuenta, fábula, una original historia con su humor característico. Tan divertida como las anteriores que ha escrito, con su sello eduardiano o mendocino, como prefieran. Lean sino, los protagonistas son: Antonio Tierrasblancas, en inglés: Anthony Whitelands o Tony Vitelas, que tiene un love story con Paquita, Doña Víctoria Francisca Eugenia María del Valle, marquesa de Cornellá, y tratos con su padre el Duque de la Igualada, marqués de Orán, de la Valdivia y Caravaca, La Toñina, Higinio Zamora Zamorano, Pedro Teacher, el coronel Marrañón y doña Antonia de la Cerda entre otros personajes que se mezclan con las autoridades históricas del momento preguerra civil española.
Cuatrocientasventiseis páginas deliciosas que te llevan y te traen por las andanzas del inglés en un par de semanas que pasa en Madrid tratando de valorar un cuadro con objetivos inconfesables que hay que leer para saber cuales son. Totalmente recomendable. Garantizo 20 horas excelentes con su lectura.

La finalista, que ha recibido la nada desdeñable cantidad de 150.000 euros, la periodista valenciana Carmen Amoraga, con su obra “El tiempo mientras tanto”, una novela de corte intimista que no he leído pero que leeré después de haber escuchado a su autora en el acto de presentación del premio Planeta en el Ritz madrileño el pasado día 10 de noviembre.

Presentó el acto José Manuel Lara, hijo de Pepe Lara, fundador de Planeta, y apuntó que las ventas de ejemplares del conjunto de todos los premiados con el Planeta desde 1952 suman ya más de 40 millones, cifra que aumenta hasta los 50 si se incluyen las obras vendidas de los finalistas. Gran labor de fomento de la lectura. Como decía su padre este premio no busca autores nuevos, sino lectores nuevos que se incorporen al mundo de los usuarios de la literatura con mayúsculas.

Cándido San

lunes, 8 de noviembre de 2010

EL PAPA FRACASA EN SU VISITA A ESPAÑA

“Entre los momentos más vistos de la visita, se encuentra la homilía del domingo en la Sagrada Familia, que fue seguida en directo por 870.000 personas (13,1% de la cuota de pantalla) en La 2 y por 156.000 personas (2,5% del share) en Intereconomía, a lo que hay que sumar las personas que lo vieron en la cobertura de algunas televisiones autonómicas.” Kantar Media.

A esta empresa encargada de medir las audiencias de los programas de televisión hay que decirle que le falta añadir la audiencia de Popular TV y del nuevo Canal 13, que parece que es lo mismo. Pero la realidad es que sumando todas las ventanas el espectáculo audiovisual de la misa del Papa, tuvo una audiencia que no pasó del millón y medio de personas. Gran fracaso.
Hay que tener en cuenta que las 20.000 iglesias que hay en España promocionaron el evento machaconamente durante los domingos en misa del último mes. Publicidad directa: público superobjetivo. Los medios de comunicación radios, periódicos y televisiones, católicos o no, hicieron otro tanto y la respuesta popular ha sido escasita, pequeña, irrelevante, menos de lo esperado.
En Santiago no se llenaron los hoteles. En Barcelona provocó enfrentamientos innecesarios para alguien que dice hablar en nombre de la Paz en el mundo.

La comparación hay que hacerla y viene de las otras audiencias que se obtuvieron el mismo día por diferentes programas. La misma mañana de la misa de Barcelona, las motos tuvieron en el canal Uno una media de dos millones de espectadores. La F-1, Fórmula Uno, en La Sexta por la tarde, cinco millones de media y podíamos seguir aburriendo con datos y más datos, pero como dice Lucía Etxebarria en su columna del periódico adn del lunes 8 de noviembre: “…el Papa de Roma ha congregado a 6.000 personas en el recinto de la iglesia donde actúo y 36.000 fuera. U2 reunió en el Camp Nou a 90.000 personas cada noche que actúo en el Camp Nou. La vista del Papa nos ha costado cuatro millones de euros y para ver a U2 los asistentes pagaron entre 70 y 270 euros por entrada, se agotaron con dos meses de antelación…” Sin comentarios.

Un dato más, las audiencias de las homilías del Papa en Santiago todavía fueron menores, casi la mital de lo que reproducimos en el primer párrafo de los datos ofrecidos por Kantar Media. Gran fracaso.

Pues eso, a buen entendedor pocas palabras bastan para decir que este señor vestido de blanco es un engorro y un gasto mayúsculo innecesario. Teniendo como tiene dinero de sobra para financiarse sus campañas no se porque los españoles hemos tenido que aflojar la “mosca” para que viniera a decir, casi insultar, haciendo proselitismo de unas ideas rancias, a las gentes que vivimos la mar de bien en este país sin necesidad de ir a misa y comulgar con esas ideas malditas que tanto daño hacen al personal.
En España, ese país tan malo en opinión del Papa, la iglesia recibe entre cinco y siete mil millones de pesetas por diversos conceptos. Tan comecuras no seremos...

Cándido San

viernes, 5 de noviembre de 2010

GASTRONOMIA O GASTRONOTUYA

EL PUERTO DE MAR DE MERCADONA ESTA EN…

Los que compramos en Mercadona sabemos mucho menos de esta empresa de lo que nos gustaría. A mí, cada semana me sacan entre 40 y 60 euros, y somos tres en casa. Conozco los lineales, donde está la leche, la frutería, los yogures o el laterío y las conservas de aperitivo o los productos de limpieza. Al principio no tenían pescadería pero ahora tienen en casi todos los 1.300 supermercados repartidos por toda España una buena oferta de pescado fresco y congelado. Ah y además tiene parking para los clientes.

Los productos blancos de marca Hacendado tienen una calidad más que aceptable y buen precio. Y cómo decíamos ayer, el pescado es fresco o congelado pero de gran calidad. Lo sirve la empresa Caladero, que acaba de comprar Mercadona porque su dueño, César Amorós, se la ha vendido. Caladero tiene una flota de 80 barcos situados en las principales zonas pesqueras de todo el mundo, dispone de 30 puntos de abastecimientos y 700 puestos de trabajo en barcos y lonjas de asentamiento de pescado. Al señor Roig dueño de los supermercados Mercadona le ha costado unos 100 millones de euros la operación. Ellos son Valencianos que tiene puerto de mar, y les sobra la pasta, pero ¿Dónde está la sede de Caladero? ¿De dónde salen el marisco y el pescado fresco para sus 1.300 establecimientos? Conozco varias tiendas en Madrid, Ávila o Sevilla y todas son muy parecidas, tienen buen material. Los gambones congelados, una delicia, el atún fresco está muy bueno, la pescadilla chilena o el rape tiene buenos precios y buena presencia. El personal, los pescaderos, que atienden son profesionales de manual y entienden de lo que hacen.

Caladero es uno de los mayores distribuidores de pescado de España, en 2009 facturó 543 millones de euros, movió más de 180.000 toneladas, su negoció se duplicó desde que empezó a trabajar con Mercadona. Y ahora el señor Roig lo ha comprado pero no quiere quedarse con la propiedad, el anterior dueño ha hecho caja y se ha ido a la playa a descansar. Y el señor Roig busca a alguien que le compre la empresa y le atienda. Pero, ¿Dónde está situada la empresa Caladero?

No se si decirlo, bueno lo diré. El puerto de mar desde donde se despachan toneladas y toneladas de pescado a los establecimientos de Mercadona situados en toda España está en… Zaragoza, que como todo el mundo sabe no es puerto de mar, eso sí tienen el río Ebro y la Pilarica. ¡Ver para creer!

Cándido San

ANÁLISIS SESUDOS

CIFRAS Y LETRAS: CATÓLICOS EN ESPAÑA

¡Qué viene el Papa de Roma!

Aunque cuando se habla de la iglesia católica hay que tener muy en cuenta la cuestión de la Fe, “conjunto de creencias de una religión”, según el diccionario de la RAE, conviene comentar los datos ciertos que conocemos de la investigación sociológica en España.

El primero: el 72% de los españoles se declaran católicos, sólo el 14% va a misa. En 2009 las bodas civiles han superado a los matrimonios religiosos. Sin embargo el Vaticano tiene sus estudios propios (en los que la fe está muy presente, hay que tenerla para creérselos) y dicen que en España hay 42,4 millones de católicos, o sea un 92,5 % de la población en base a las cifras del INE que nos han contado y nos dicen que en España hay 46 millones de españoles. Alguien miente.

Más datos: la iglesia española ha recibido unos 7.000 millones de euros de las diferentes administraciones: local, autonómica y central. Sólo 252 millones provienen de la declaración del IRPF (Un 65% de contribuyentes no quiso que la iglesia católica se quedara con el 0,7% de su declaración de la renta.) El 41% de españoles considera que la iglesia española tiene demasiado poder, un 9% opina que es desmesurado frente a un 32% que opina que es el poder que le corresponde según datos del CIS. Sin duda, tienen demasiado poder.

En cuanto a los profesionales de la fe católica los tenemos contados: 24.849 sacerdotes, 38.252 religiosas, 11.457 religiosos, 1.963 seminaristas y 17.513 misioneros con los que se pueden llenar varias plazas del Obradoiro o el Bernabeu, poco más. A misa, los domingos va el 14% de los católicos, entre semana muchos menos. Algunas iglesias no tienen ni misa de lunes a viernes. Eso si, cuando visitas una catedral, además hay que pagar entrada, en la Giralda 6 euros. ¡Con la iglesia hemos topado!

Con estos datos para los que tienen fe, cada vez menos, se justifica la visita del Papa, el líder de la secta religiosa, monarca absoluto donde los haya, rey del oropel y el mármol de Carrara, con un estado Vaticano repleto de palacios y conventos, debe venir a anunciar la buena nueva, ¿Cuál? Ya veremos. Porque sino en unos añitos se quedan sin seguidores y parroquias y conventos van a salir al mercado a precio de saldo, terminando de colapsar el valor de los solares a la baja. Con la crisis que tenemos, lo que nos faltaba.

Última pregunta: a la vista de estos datos, ¿Por que el estado español se tiene que gastar cinco millones de euros en recibir a este señor? Mejor guardarlos para los pensionistas o los parados. En España nos gusta hacer fiestas y que las paguen otros demasiado. Esta es una de ellas.

Cándido San





NOTA: fuentes de los datos: Centro Investigaciones Sociológicas, Instituto Nacional Estadística, Vaticano, Conferencia Episcopal y OMP.

domingo, 24 de octubre de 2010

NADA POR AQUÍ NADA POR ALLÍ

En la mili, aprendiendo a desfilar:

IZQUIERDA, DERECHA, IZQUIERDA DERECHA IZQUIERDA

y el Sentido de la Vida.

La derecha y la izquierda en ésta política de salón que se práctica en los parlamentos del mundo mundial coincide mucho. Un ejemplo, la palabra Antisocial ha sido esgrimida en el reciente debate de los presupuestos del Parlamento Español por la izquierda más izquierda y la derecha más derecha del atribulado arco parlamentario patrio. Todos han utilizado el mismo palabro y otros similares para definir los presupuestos del Estado del gobierno para 2011, desde direcciones ideológicas contrarias. Todos los mismos o muy parecidos. A lo mejor hasta tienen razón.
No queda ahí la cosa, otro ejemplo, el recorte de las pensiones, o el alargamiento de las cotizaciones en la vida laboral para tener derecho a cobrar algo, lo están imponiendo parlamentos y gobiernos de derechas y de izquierdas de todo el mundo que llamamos desarrollado. Si quitamos las fronteras en unos y otros lados dicen lo mismo. Los mercados mandan en los planes de supervivencia política de los gobiernos de los países, sus compromisos electorales locales también tienen su importancia.

El posibilismo en el día a día de la política es lo que tiene. Si no se toman estas medidas, de gran calado social por cierto, los pensionistas del futuro no tendrán su paga asegurada. ¿De dónde viene el dinero para las pensiones? De los ahorros del Estado y las aportaciones que hacen los trabajadores, invertidos en fondos de inversión que especulan, trafican, suben y bajan en los mercados financieros. El mundo es así, el hombre también, especulador por naturaleza. Los que inventaron la Bolsa sabían lo que se hacían.

La globalización a través de sus medios y corresponsales, ofrece una información clara y diáfana de éstas coincidencias, lo que hace pensar en que no queda otra solución. Las cuentas de los estados, al parecer, no las conoce nadie, los que gobiernan tienen una pequeña idea, pero nada más. Ahora dicen que para que sean más reales las estadísticas económicas se van a incluir los datos del narcotráfico y la prostitución. El dinero negro. Vaya lío. ¿Cómo lo harán? ¿Pondrán una casilla en los impresos de Hacienda? Marque con una cruz si tiene dinero negro y cuanto. Ja.

A los que piensan que parte de la crisis viene de lo que nos han contado del problema financiero y las hipotecas basura, y además tiene que ver con la sobreabundancia de depósitos en euros y dólares en los paraísos fiscales de las Bermudas o de las Islas Caiman, no llama la atención el giro que quieren dar los dueños de las cifras oficiales, sean absolutas o relativas. No tienen ni idea.

Izquierda, más social y liberal en lo personal y derecha, más individual y liberal en la economía, definen maneras de ver la vida desde una opción íntima o personal. Cuando se gobierna tras haber ganado unas elecciones, se hace para todos y aunque un partido gane y acceda al poder, con los votos de los suyos, tiene que gobernar para todos. Y bajarse o subirse los pantalones según vengan dadas.

La izquierda y la derecha son maneras de pensar diferentes, pero cuando dicen lo mismo en un discurso similar, algo falla. Y la misma pensión, en igualdad de cotización, la cobra uno de izquierdas que de derechas, los fondos vienen del mismo sitio: la especulación, el acierto en la inversión.

Como contaba el desaparecido y genial guionista de cine español D. Rafael Azcona, a su alumno o Lazarillo David Trueba: “Déjate de zarandajas, ni de filosofías extrañas, retorcidas o profundas. El Sentido de la vida es desayunar cada mañana”

Pues eso.

Cándido San.

EL DE LEON Y MAQUIAVELO

...camino de la Moncloa

A Maquiavelo le ha salido un leonés que levanta su cabeza ruge y mira, otea el horizonte, piensa desde su cerebro reptiliano, el primero de todos los cerebros: este es mi territorio y lo será hasta 2012. Después ya veremos.

La cara del líder de la oposición se transmuta en estos dias aciagos, tenía esperanza – es muy cristiano- que todo fuera a peor para todos y se convocaran elecciones anticipadas. Pero no. Algunos políticos canarios y otros vascos, en principio de su misma ideología seudo liberal, de derechos apoyan al León de Maquiavelo por un plato de lentejas.

No habrá elecciones anticipadas. El líder de la oposición tendrá que esperar más de un año y el panorama apunta a mejor. Él lo sabe, conoce muy bien las causas de este desastre, lo sembraron los suyos hace unos años y sabe que no hay mal que mil años dure.
En la cara se le ve el desconcierto, más extravío en su mirada, cambio de planes. Siempre que le anuncian borrasca piensa en la ETA, en el juego sucio que tan bien se le da. Para el debate de los presupuestos tenía la lección aprendida, y muchas cosas que decir, retórica hueca, ahora nadie se acuerda de lo que ha dicho, menos de lo que iba a decir, no se le oye.
El Leonés se le ha adelantado otra vez. Ha puesto el intermitente, mira la velocidad, le gusta observar las reglas del juego y utilizando las emociones de su cerebro límbico, el de las emociones, ha llegado hasta el cortex de la inteligencia y le ha vuelto a adelantar en una recta larga y pesada limpiamente, cumpliendo la ordenanza de tráfico al uso. El líder de la oposición se ha vuelto a quedar atrás, casi, casi, fuera de juego. Tiene su coche aparcado en el arcén, el capo levantado, sale humo negro. Tendrá que llamar a la grúa: ¡ETA sálvame!

Mala semana para un líder de la oposición que se las prometía felices. Nuevo gobierno, todo el mundo mira a la Moncloa y ve grandes y severos aciertos. Está acostumbrado a estos golpes de la fortuna del León leonés. Su discurso del caos ha quedado diluido. Priman las nuevas viejas caras, en las que hasta los de su partido reconocen acierto. Para él las cosas van a peor. La única buena noticia que ha tenido en estos días es que la mafia judicial que administra con talento quiere juzgar de nuevo al juez campeador. Amor y odio. Ahora no le quiere, antes le quiso un huevo. Mientras el León de Maquiavelo ruge, enseña los dientes y se tumba a esperar tiempos mejores para todos. Sí, dice que para todos. Ya veremos.

Cándido San

jueves, 21 de octubre de 2010

CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

SOPA FRÍA DE MELON

La sopa fría de melón es un plato de cuchara, de verano, como todavía quedan melones en las fruterías, aunque no haga mucho calor, la recomendamos para sorprender en una comida. Es muy fácil de preparar.

Se pela el melón, se reserva una parte mínima que se hace daditos y se maceran en el vino dulce, serán los tropezones que se sirva la gente, al gusto de cada cual, muchos o pocos, en el bol o plato hondo donde serviremos la sopa.

Cuando el melón este troceado, limpio de cáscara y pipas se mete en un bol de batidora y se bate hasta dejarlo líquido. Sobre la marcha se le echa el toque de sal y de pimienta, y el yogur de manzana. La textura debe ser parecida a la del gazpacho. Enfriar en la nevera una hora antes de servir en la mesa. Verás lo sorprendidos que se quedan los que la prueben.

Cómo segundo plato se sugiere alimentos a la plancha, un buen bistec o unos gambones son un acompañamiento perfecto.
Salud, y a disfrutar.

Cándido San

INGREDIENTES: (tiempo de elaboración 15 minutos)
1 Melón de 2 kgrs.
1 cucharada sopera de sal gorda.
1 toque mínimo de pimienta
2 copas de vino dulce: Oporto, Pedro Ximénez, mistela, etc.
1 yogur semidesnatado de manzana.

BUENA IDEA.
A un panal de rica miel…
En España algunos cocineros vascos como Arguiñano, don Carlos, o Arzak, don Juan Mari, lo llevan haciendo tiempo en sus caserios, pero en New York, Boston, Londres o Paris empiezan a tomar en consideración estas buenas ideas de la gastronomía española.
El restaurante Bostoniano “Miel”, en la azotea de la tienda delicatessen de Londres “Fortnun and Mason”, en el hotel “Eiffel Park”, de Paris… la miel que ofrecen a sus clientes para los desayunos o para platos como el de Vieiras con rúcola y vinagreta de miel, son de las colmenas que tienen instaladas para su servicio en las terrazas de sus edificios. Y dicen que les va muy bien. Buena idea.

Próxima receta: SALSA BRAVA.

lunes, 11 de octubre de 2010

FORO MUNDIAL DE EDITORES

SIGUE EL DESPISTE Y LA ARROGANCIA

Se acaba de celebrar el Foro Mundial de Editores, en Hamburgo, Alemania. Ahí es nada. Pomposo nombre gremial que durante dos décadas ha querido mostrar su poderío social e influencia y ahora ve como Google le ha movido el suelo y lucha por repartirse las migajas del pastel que todavía queda de la comunicación.

Primera confusión.
Se observa en tan importante reunión, que los editores siguen empeñados en el periodismo tal cual se conoce hasta ahora. Si hace unos años se abogaba por la especialización, ahora el totum revolutum que han montado las diferentes tecnologías TIC dice lo contrario: versatilidad en el desempeño. Hay que saber estar con cualquier tema o personaje y además escribirlo para alerta, podcats, artículo y reportaje, fotografiarlo y grabarlo en video es bienvenido. Ha subido el nivel general de comprensión de los lectores y sobran los adornos informativos, sólo contemplados si vienen del audiovisual.
Este grupo tan representativo de editores no ha asimilado bien el concepto Internet. No miran la cantidad de información, particular e institucional, disponible en la red, a un clic, que antes era exclusiva de ellos. Sus webs de periódicos, calcadas unas de otras, informan de cosas y noticias que muchas veces no despiertan curiosidad para los consumidores dado el número de visitas o comentarios que tienen muchas de ellas.

Segunda confusión.
Si las ventas de periódicos de papel van a bajar hasta el 50% en cinco años, eso han dicho, y las marcas digitales de estos editores apenas ganan dinero, ¿a dónde vamos? A ningún sitio. A más de lo mismo.
Dicen que la integración multimedia es necesaria, media desde luego, pero multi ya veremos. Es muy cara y la televisión se inventó antes. Los rankings de videos más visitados nos dicen que los que despiertan interés son los de siempre, los que han llamado la atención toda la vida y que son sólo unos cuantos títulos. Videos que se suben a la red son muchos, pero que se vean de verdad, no tantos. Excepciones hay unas cuantas también: el videoclip de Lady Gaga, el culo, pedo, caca y pis de Muchachada Nui…y los eróticos, que esos si que tienen audiencia, pero tampoco ofrecen beneficios de quitarse el sombrero. Siempre hay excepciones puntuales.
Las webs de información que ganan dinero en España siguen con el antiguo modelo de explotación comercial, la paginilla de publicidad, ahora banner, a clientes amigos o de la misma cuerda política, social o empresarial. Compromisos. Y las cosas van por otro lado. A la vez que se abre el mercado también se cierra. Y la efectividad de la publicidad tiene más controles que nunca, tiene nombre y apellidos, clase social, edad, vivienda, ciudad, barrio....

Sin confusión alguna, se puede apuntar lo que leerán los lectores dentro de cinco años, lo que leen ahora, con una ligera evolución, de más a menos: mucha Wiki, -pedía para el saber universal, -media para el audiovisual, -médica, -profesional… el correo electrónico, el que lo tenga… las librerías digitales para los estudiantes… las claúsulas y operativa de los servicios de compra: viajes, supermercado, textil, revelado de fotografias, étc… la información de la administración … los muros o pizarras de las diferentes redes sociales activas en el momento… y por último las webs al uso que informan sobre la actualidad. Marcas digitales que son hermanas de sus soportes impresos, cuyos editores llevan años invirtiendo en infraestructuras tecnológicas, diseño y talento, y que todavía no están en expectativa de recoger beneficios a corto, medio y largo plazo.

Lo mejor que ha hecho el Foro Mundial de Editores, ahora que todavía tienen posibles para comprar una pluma de oro, es entregar la Golden Pen de la Libertad de Prensa al hombre de Paz, poco revolucionario, por cierto, Ahmad Zeidabadi, periodista, iraní que está en la cárcel por defender los derechos humanos y la libertad de expresión en Irán.

Mr Smith S.

viernes, 8 de octubre de 2010

ANÁLISIS SESUDOS

La Z

La zeta es la última letra del abecedario. Vigesimonovena letra del alfabeto español, vigesimosexta del orden latino internacional y vigesimocuarta consonante. Con un sonido de articulación interdental, fricativo y sordo es la primera letra que se repite con insistencia en los apellidos de los presidentes de España desde los años treinta del siglo pasado.
Parece que la Z trae baraka a los políticos. Los más recientes de la democracia española todos llevaban dos Zetas: Suárez González, González-Márquez, Aznar López y Rodríguez Zapatero. Todos ellos han participado en elecciones democráticas recientes y las han ganado… y perdido también. En la época de la República los que salieron elegidos fueron: Azaña López, Alcalá-Zamora y Martínez Barrio antes de la guerra… y antes la historia era el quilombo de los tiempos convulsos que se vivieron en España, monarquía y militarotes gobernando un país pobre y abandonado. De lo que se puede colegir que es necesario tener dos zetas, al menos una, para ganar unas elecciones al gobierno de la Nación. Tonterías.

También hay que resaltar la presencia de la letra a, la primera en todos los alfabetos, latino y griego, primera vocal, femenina… en todos estos nombres que forman la alcurnia presidencial española. De la A la Z. La primera y la última. Dos letras que nos van a permitir analizar las posibilidades electorales de los candidatos a las próximas elecciones generales. Lo haremos con este material filológico, ya que todavía no conocemos los programas electorales de cada candidato, aunque sospechamos bastante lo que va a hacer cada uno. Tenemos una idea, por sus actos y por sus dichos los conocereís.

Mariano Rajoy Brey. Tiene tres a y ninguna z. Veremos lo que pasa, aunque lo tiene a huevo.
Las encuestas le favorecen, pero él no se fía.

Rosa Díez González. Dos a y dos z, no está nada mal. Carisma tiene. Pupita hará.

Cayo Lara Moya. Cuatro a, está muy bien, pero no tiene z y tiene dos y. Mucho gritar y poco votar.

José Luis Rodríguez Zapatero. Dos a y dos z, como Rosa, un duelo en todo lo alto. Ya ha ganado dos elecciones. Lo tiene difícil. Sin dinero para repartir no se ganan elecciones. Además ya veremos si se presentan.

Además de las A y las Z que tienen los apellidos de los candidatos, en las elecciones influyen también otros factores menores o mayores.
O SI NO, AL TIEMPO.

martes, 5 de octubre de 2010

POS ZAPA TERISMO

¿POSZAPATERISMO? (*)

¿Y ahora qué? Teniendo en cuenta que desde el primer día, cuando abres o comienzas una actividad, empeño, compromiso, trabajo, oficio ya te que queda un día menos para cerrarla, el logro semántico del palabro en estos momentos tiene una guasa muy particular.

Cómo todo el mundo sabe, conoce, José Luis Rodríguez Zapatero, otro de los presidentes de España con dos zetas en sus apellidos, es además un hombre pragmático. Lo que conocemos de él a través de lo que nos cuentan, (a casa no ha venido a cenar, todavía) sus múltiples adaptaciones y rectificaciones, negociaciones y pactos, vamos, su devenir político en primera persona desde que llegó a la Moncloa hace ya unos años. El hombre impasible.
Si el muchacho tiene esa capacidad de adaptación, no es de extrañar, que en una reunión de su partido político, se le dijera que Madrid tenía muy malas expectativas electorales. Noticias frescas. Un pluriempleado José Luis, no se nos olvide, es también secretario general del PSOE, el dato lo conocía, le preocupaba y le preocupa.

El siguiente paso, que parece lógico, sólo parece... vamos, de manual. Estudiadas las posibilidades que se plantean, otro candidato. Decirle al chico de Parla que dejara paso y santas pascuas era tarea suya. Tenía un candidato que quizá… José Luis le cuenta al secretario del PSM, en principio el candidato oficial, lo de Trini, el chico de Parla, discute y pide primarias. Ha salido peleón. Gran activo. Y ahí es donde empieza el Quilombo. Que si la malagueña Trini es la chica de Palacio, que si la apoya no se quien, que si Tomás, que si el abuelo fuma… ríos de tinta sobre el tema, cotilleos e hipótesis disparatadas. Para muestra del nivel de información sobre el evento, un botón: ha salido el Gal, el Gol y el Gil en la saga sobre las primarias del PSM en Madrid según las informaciones de los especuladores profesionales de los medios, claro. Nivel.

Al final se han celebrado las elecciones, llegó el día de votar, y el muchacho pierde. ¿Cómo? ¿Se presentaba ZP a las primarias? No, ya tuvo las suyas y las ganó. Pero la prensa es unánime, esto es muy grave, pobre secretario general, ha perdido su candidato.

Al parecer esta chica, Trini, propuesta de José Luis, no ha ganado las primarias (**) en su propio partido, en su casa (48 Trini a 52 Tomás %). Esta lectura, legítima, pero muy simple, interesada, y alocada, se convierte siguiendo la lógica de los acontecimientos en: 1-Tomas ha ganado las primarias de su partido en Madrid, 2- Ahora es un candidato mucho más conocido y valorado, y 3- Ha puesto nerviosa a Esperanza Aguirre. Tanto que la primera perjudicada con la operación ha tenido que salir al paso pidiendo un debate con Tomas Gómez para hablar sobre el paro. Los nervios le han jugado una mala pasada. Madrid tiene mucho parado que no sólo es responsabilidad del presidente, en caso que lo fuera, el empleo lo crean los empresarios, que se sepa, y el nuevo candidato, que era el mismo, mucho más fuerte le puede dar más de un susto.

El PSM pertenece al PSOE, el secretario general de este partido ZP debe estar satisfecho, los objetivos cumplidos: notoriedad y democracia, valores. Que su candidata no ha ganado, que más da, una más, o una menos. ¿Cuántas veces han perdido elecciones sus candidatos en las elecciones de su partido? Unas cuantas.
Si es que…si es que… si es que… (PONGA USTED LO QUE HAYA ESCUCHADO O LEIDO ESTOS DIAS).

Digan, lo que digan.

Cándido San


(**) Recordemos el célebre caso de las primarias USA: Hillary Clinton con Barack Obama, y los excelentes réditos electorales que dio al Partido Demócrata de las EEUU aquella inacabable competencia.


(*) Cuidado con los ismos, que traen suerte: Socialismo, Capitalismo, Felipismo, Zapaterismo… de Aznar se habla del Aznarato. Ojo, al dato, José María. A ver si le va a salir el tiro por la culata a más de uno.

miércoles, 29 de septiembre de 2010

ASI NO, RECTIFICACION YA!!!!

26092010 HUELGA GENERAL

Acerca de la Huelga General convocada por los sindicatos contra las medidas del gobierno: reforma laboral, retoques en las pensiones étc, étc.
Un éxito, de los trabajadores y de la democracia, según Cándido Méndez, el gobierno va a tener que rectificar, según Ignacio Fernández Toxo, y el gobierno ¿Qué dice? que el día trascurre con normalidad. Que van a decir… El que quiere hacer huelga, la está haciendo y el que no está trabajando. La demanda de electricidad se ha reducido un 16% en relación al miércoles pasado. Bien, hasta aquí lo que dicen unos y otros, si escuchas las radios dicen que ha habido hasta tiros, ya se sabe que los medios todo lo amplifican y una gota de sangre se magnifica en exceso. Las opiniones son como los culos, todos tenemos una. Lo que he podido ver en el pequeño ámbito de mi circunstancia vital y comento es lo siguiente

El pequeño polígono donde trabajo, que tiene poco de industrial y mucho trabajador de cuello blanco, ha estado bastante parado. No me equivoco si digo que un 70% de los trabajadores han secundado la huelga general o no han ido a trabajar.
El edificio donde está situada la oficina tenía la puerta cerrada y el conserje al abrirnos vestía chandal deportivo, y no su habitual traje de vigilante. Recomendación de la propiedad. Hoy, había sitios libres para aparcar el coche, cosa que en un día normal no es fácil encontrar, primer dato. Gente había en cafeterías y bares, pero estaban menos concurridas que otros días. Los kioscos de prensa del barrio estaban cerrados o sin prensa, cuando he podido hacerme con algún periódico daban pena, apenas unas cuantas páginas, muchas menos de lo habitual.

El tráfico de personas, trabajadores, en el entorno de la estación de Chamartín se ha reducido espectacularmente en la jornada de hoy, apenas se veía gente. En la propia estación había comercios cerrados y poca gente, los bares estaban abiertos y atendían sin problemas, bajo la atenta vigilancia de cuatro policías, que no han tenido que intervenir. Al llegar a casa he podido comprobar con extrañeza como la típica tienda de los chinos que tengo debajo de casa estaba cerrada. Me extraña que hayan seguido la huelga, pero el comercio estaba cerrado por primera vez en mucho, mucho tiempo. Otra cosa que me ha extrañado es que los vigilantes de la ORA no han aparecido por las calles de mi entorno, son fáciles de ver, su vestimenta azul les hace muy visibles y hoy no se han visto vigilando las zonas verde y azul. ¿Habrán hecho huelga? ¿O habrán tenido cierre patronal? Ya lo explicará el señor alcalde.

Los familiares que trabajan y han querido secundar la huelga lo han hecho sin problemas y los que no la han secundado han podido trabajar sin molestias de piquetes. Los sobrinos que van al colegio han podido llegar y tener clase, aunque es verdad que muchos chavales han preferido no ir al colegio. Los universitarios están a estas horas en la manifestación contra el gobierno.

Las huelgas son como las elecciones, todos ganan: los que convocan, los que gobiernan y los que se han querido tomar un día libre a costa de su salario. La impresionante campaña publicitaria de promoción de la huelga general, llevamos meses hablando de ella, ha dado sus frutos. A ver en que se puede rectificar ahora con una economía tan globalizada. En fin, otra huelga más, la quinta de la democracia, o menos, según se mire.

Cándido.

martes, 28 de septiembre de 2010

EN LA CIUDAD AMURALLADA

Cara muralla. Al chico le llamaban con este cariñoso apelativo. Sus padres vivían en Ávila y le trasfirieron una genética de amplia boca, repleta de dientes, estilo muralla. El 15 de agosto en esta ciudad castellana es un día tranquilo. Buscar a Cara Muralla por sus calles y bares es un reto apetecible. Los abulenses que no se han ido a la playa pasean felices y contentos, se confunden con los turistas despistados que han venido a visitar la Catedral, el convento de Santo Tomas, pasear por la muralla medieval o tomarse un buen chuletón de carne, el manjar estrella junto a las famosas yemas de Santa Teresa.
Un trenecito turístico con tres vagonetas recorre lo que hay que ver de la ciudad en media hora. Los niños mayores de 60 años pagan 3 euros, como los otros niños, el resto 4 eurazos. Un día grande para este negocio.

Apatrullando la ciudad recorre la Virgen del Consuelo en iconografía pobre, barata, con cinco estandartes por delante en una manifestación popular autorizada para mayores de sesenta años. Andaban, corrían hacía la iglesia de San Juan. Atravesaron el Grande a buen paso, y entraron por la muralla medieval al casco viejo, lo que era la ciudad de Ávila hasta hace cuatro días. ¿Cuánto habrá costado y quién ha pagado la transformación en paseo de la Muralla? Llevan veinte años trabajando. Casi se puede recorrer entera por un módico precio.

Este reducto de peponia (donde apenas se vota a nadie que no sea del PP) la tranquilidad reina por todas partes. Los agitadores locales como Ángelito Acebes, aunque trabaja en Madrid, tiene casa en la ciudad, fue alcalde, está lejos, en la playa. Los que se han quedado de guardia disfrutan del calorcito del sol y del fresquito de las sombras que dan las piedras. Una mirada complaciente les relaja, apenas tienen litigios con el poder. El insustancial “Diario de Ávila” cuenta las fiestas tanto como los accidentes del verano, como cada verano, poco más.

Aunque parezca que en la Castilla profunda la gente es seria y aburrida, los actos de disfrute y divertimento variado que se celebran en cada rincón de la ciudad y sus alrededores, a diario o por semanas, contradice el sambenito. Desde el cercano pueblo de Mingorría, llegan ecos de la música de sus bailes, celebran fiestas de La Virgen y San Roque, con puertas abiertas en la fábrica de Chocolates Marugan y unas cuantas verbenas y actuaciones por cuenta del ayuntamiento. ¡Crisis! ¿Qué crisis?
En la ciudad amurallada, en el claustro del Real Monasterio de Santo Tomas, ofertan un espectáculo de música de jazz, iluminado por velas, homenaje a Frank Sinatra, por Pedro Ruy Blas y The Bob Sands Big Band. Genial. Quien te ha visto y quien te ve, querida Ávila. Muchas cosas más, también divertidas, mágicas se ofrecen a favor de la dicha y el disfrute del local y del visitante.

Las cañas que sirven en el Barbacana, bar restaurante del "Grande", cuestan 1,7 euros. Te dan cerveza de Madrid, Mahou, bien tirada, con aperitivo de ensaladilla en su punto, muy bueno. La oferta gastronómica se ha multiplicado por 79, que son los nuevos restaurantes que han abierto en la pequeña ciudad en los últimos diez años y ofrecen sus viandas del terreno. Una oferta sobresale sobre todas, apuntada en varias pizarras en las terrazas callejeras de aspecto parisino: chuletón de Ávila, ensalada, pan, vino o cerveza y postre o café…por 19,5 euros. La oferta está muy bien.

La zona del Chico y el mercado de abastos concentran los restaurantes turísticos pero los hay por todas partes. ¿Tanto turista llega cada día? Antes de que lleguen las fiestas de la patrona Santa Teresa en Octubre, con toros y feria, a lo grande, todavía ofertan un respiro de entretenimiento, con las Jornadas Medievales, el encuentro con los mercados de las tres culturas, seguramente todo made in china, en esta ocasión, la catorceava edición. Ni más ni menos. Buen negocio también.

Los pensionistas han cobrado su paga, sin descuentos, la extra también, los trabajadores que todavía tienen trabajo han recibido su transferencia, el resto, se busca la vida como puede. Esto es Ávila, y esta España del Turismo, de la que se sabe bien poco de cómo son sus cuentas reales y verdaderas, dicen que está muy enferma. Nadie hace cuentas de verdad, no pueden. Unos dicen que estamos en bancarrota, otros que podíamos estar mejor, otros peor y nadie se conforma con lo que ve, con lo que vive y con lo que no le cuentan.

Este chico, Zapatero, cómo aguanta tanto lío. ¿Cómo sigue? Si están tan mal las cosas para que quieren los otros llegar al poder tan rápido ¿Administrar miseria? ¿Tienen soluciones? ¿Existen de verdad? ¿Son más listos? ¿Qué calculadora tienen?

¿Por qué dicen que el de León es tan malo, tan perjudicial? Si aquí no pasa nada, y si pasa, se le saluda y santas pascuas. Los pensionistas saben que van a cobrar su pensión, aunque despotriquen en el bar. Las ciudades están repletas de gente, los colegios están abiertos, los hospitales atienden urgencias y enfermedades diversas, todavía quedan empresas, la sociedad funciona.

Ahora la gente está en la playa, como siempre en verano. Unos más o menos según se cuente y quien lo cuente. Parece que lo haces mal Zapatero. ¿Es que la gente no sabe lo que es gobernar una casa, una empresa, un colegio, una facultad, un hospital, un…? Cada cuál hace lo que puede, y si tiene un euro en el bolsillo se lo gasta o lo ahorra.

Por cierto Cara Muralla no estaba. Se había ido a la playa.

domingo, 16 de mayo de 2010

TELEVISION y la Princesa de San Blas

EL PERSONAJE y la televisión

Los reyes y reinas de la televisión están de enhorabuena. La última estrella en llegar a España es un personaje que ha estado medio escondido durante muchos años en los platós de televisión. Con apariciones diarias en magacines, cubriendo la cuota de mujer de barrio, con declaraciones a los medios impresos que alimentan la crónica social del momento en revistas de kiosco. Ahora la escaleta de un programa de entretenimiento (www.telecinco.es/salvame) le ha puesto la corona principesca, y de que manera. Hablo de la Princesa de San Blas. Una princesa del pueblo para el pueblo, lo que en definitiva es la televisión. Una princesa abandonada por su príncipe azul, con una hija que justifica todos los agravios que hace y le hacen, con poco verbo, con gesto rápido y veraz. Belén Esteban, es lo que tiene, gusta y disgusta al mismo tiempo, pero tiene más de dos millones de fans que no se pierden sus ocurrencias, su lucha contra los fantasmas de la vida.
¿Quién le iba a decir a Paolo Vasile, siciliano, criado en Roma, todopoderoso jefe del canal Tele 5 de España, que una princesa del pueblo le iba a salvar su cuenta de resultados anual? Nadie. ¿Cómo subir un punto en la audiencia? Ya tiene casi dos. Le avisaron sus avispados productores asociados de la Fábrica de la Tele (www.lafabricadelatele.es), expertos conocedores de las claves de la información de Crónica Social en televisión. Maestros en airear conflictos, inventados o no, en buscar el lado más curioso del personaje. Ellos son los que han maquillado, vestido, pagado, al personaje que todos los programas demandan. Da igual que hable lo justo, que no sepa bailar, pero los programas la enseñan al final, con su presencia basta. Sabe hacer otras muchas cosas, es obediente, disciplinada, sincera consigo misma, va en chandal y coge taxis para ir al trabajo diario de la tele. Su sola presencia produce magnetismo. Transmite algunas de las emociones que la sociedad requiere en estos momentos: sinceridad, curiosidad, valentía, cariño, maternidad, despecho, envidia, victimismo, y un afán de superación personal que no conoce límites. Todo esto supone casi dos puntos en la audiencia de la cadena. Un revulsivo de millones de euros en la cuenta de resultados.
Cuando hace un par de años se casó los modistos famosos se negaron a dejarle un traje de novia. Ahora se pelean porque se ponga sus creaciones y modelos. Se operó de cirugía estética y consiguió ser portada, una, dos y tres veces en aquellas revistas que solo le tenían reservado un cuadrito pequeño. Antes, el padre de su hija, Jesulín, torero famoso, era el importante, en breve la gente le recordará como el padre de la hija de Belén Esteban, y eso que ha matado más de mil toros jugándose la vida con cada uno de ellos. Los sociólogos estudian el fenómeno, empiezan a escribir libros sobre la Princesa de San Blas. ¿Que dirá Letizia, la princesa oficial de Asturias al respecto?.
Ahora, Belén Esteban es una estrella de la televisión, gana mucho dinero y reza para que no la llamen para participar en más programas. Su delicada salud, es diabética, requiere descanso, su hija, también requiere atención. Pero siempre está dispuesta a defender su vida ante las cámaras de televisión, a seguir las instrucciones de su presentador favorito, Jorge Javier Vázquez.

Tags: Belen Esteban, Sálvame, Jorge Javier, televisión.

sábado, 15 de mayo de 2010

ALIMENTACION Y SALUD ( y tres)

















Fotografias relacionadas.

A la izquierda el Profesor José Pío Beltran, en un momento de su interesante conferencia sobre los Cultivos transgénicos: alimentación y salud. Se recomienda ver video:
www.fundacionbancosantander.com/actividades. Ciclo Ciencia y Sociedad 2010.


A la derecha, Michael Sánchez, nacido en Austin, Texas. Visitante ocasional de la Sierra de Huelva, donde es fotografiado con los excelentes y gigantes tomates autóctonos que se producen en las huertas de la zona de Cortegana, en el verano de 2009


ALIMENTACION Y SALUD (y dos)

CULTIVOS TRANSGÉNICOS...
Profesor José Pío Beltrán.
Coordinador institucional del CSIC en la Comunidad Valenciana.

Cómo decía ayer, el ciclo sobre Ciencia y Sociedad 2010, que dirige Eduard Punset, para la Fundación Banco Santander, culminó con la autoridad del Profesor Beltrán, un científico que lleva toda la vida investigando, estudiando las semillas, sus cruces genéticos o hibridaciones y su importancia para la alimentación y la salud.
El ciclo Ciencia y Sociedad de este año ha tratados temas tan interesantes como el Equilibrio de la Tierra, La emergencia del sostenibilismo, Diez claves pata preparar el futuro, Manipular la tierra para controlar el clima, El consumo responsable y la última ya citada conferencia sobre los cultivos transgénicos.
El primer comentario que recibo, una educada frase: “Yo por si acaso prefiero no probarlos. Saludos”, que agradezco, a la que sugiero que si tiene tiempo, visione el video en la dirección ya señalada.
Ayer, el programa de televisión Callejeros de (www.cuatro.es/callejeros) trataba sobre si sabemos lo que comemos. La conclusión es que no lo sabemos. Es la única recomendación que le hago a este comentario anónimo.¿Sabe lo que come? Claro, que me puede decir, que en televisión se escuchan muchas tonterías, y ahí le tengo que dar la razón.
Porque si come pan, que sepa, que hacía 1930 se consiguió reforzar la semilla del trigo con partes de la del centeno para conseguir que se aclimatara mejor y poder producir trigo en zonas más frías. Que si es diabético, o tiene algún familiar, toda la Insulina que se produce en la actualidad es también transgénica. Por no hablar de la agricultura y animales, que desde hace 12.000 años está en la onda de las trasformaciones genéticas.
Cuatro datos más para animar a la adquisición de conocimiento sobre este tema. Respeto las opiniones de todo el mundo, si se me permite la broma, son como lo culos, todo el mundo tiene uno, más o menos fundamentada, pero respetable. Al conocimiento siempre hay que sumarle los componentes emocionales, pero insisto, mirar el video no le vendrá mal.
- En 2009 se han plantado 130 millones de hectáreas con semillas transgénicas.
- Las usaron 14 millones de agricultores, el 90% en países del tercer mundo.
- 25 países del planeta las han autorizado.
- En Argentina el 100% de la soja que se produce es transgénica.

- La eficiencia de la agricultura con mejores variedades favorece el medio ambiente.
- La Ciencia permite incrementar los componentes saludables en los alimentos.
Aclaración. Ni el Profesor Beltrán está a sueldo de Monsanto, ni el que escribe este post tampoco tiene otro interés que divulgar el conocimiento, ponerlo al alcance del que quiera estar bien informado. Mejor ver el video.

viernes, 14 de mayo de 2010

TRANSGENICOS oh la la

Ayer estuve en el Museo de la Ciudad de Madrid, asistí a la última conferencia del ciclo Ciencia y Sociedad XIV, que coordina el profe Eduard Punset. (genial la imitación de Berto y Buenafuente en su programa de La Sexta).
El último tema del ciclo versaba sobre "Cultivos transgénicos, alimentación y salud", el ponente fue el profesor José Pio Beltran, Coordinador Institucional del CSIC en Valencia, que del tema lo sabía todo, también conoce la mala fama que tienen los trasngénicos. Recomiendo ver el video sobre la conferencia que a partir del lunes día 17 de Mayo estará colgado en la página: www.fundaciónbancosantander.com/actividades, con la conferencia completa. Adelanto que es muy interesante. En mi ponión, oh la la, los transgénicos han llegado para quedarse, más bien la humanidad lleva seleccionando especies de plantas y animales desde el principio de su andadura en este mundo, por lo menos 12.ooo años. En mi opinión, oh la la, no creo que sea una actividad tan peligrosa como la pintan algunos.